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因供應減少,淄博博山區生姜價格快速“升溫”
2020-08-10 17:16:46      中國發展網

 中國發展網 八月份以來,由于生姜市場供應減少,山東省淄博市博山區生姜價格出現了快速 “升溫”的勢頭。

8月5日淄博市博山區發改局價格監測數據顯示:集貿,生姜價格為8.5元/500克,周環比及月環比上漲21.4%,同比上漲54.5%;超市,生姜價格為8.98元/500克,周環比持平,月環比上漲34.4%,同比上漲50.2%。

據分析,近期生姜價格上漲的主要原因:

一、去年生姜庫存逐漸減少。今年以來博山區的生姜價格處于“V”型攀升走勢,一季度作為日常消費品處于高價位需求不明顯,甚至在二季度有所下滑,與一季度相比跌幅在16.7%。很多農戶銷售去年的存貨,雖市場價格行情有所下滑,但儲存量明顯減少。

二、今年三季度生姜需求增加。7月份以來各地餐飲行業的生意逐漸恢復,外出吃飯的人也多了起來,市場上生姜的需求量明顯上升,生姜價格也逐漸提升。

三、8月份生姜價格上漲顯著。由于目前還沒到生姜采挖的季節,只有一些嫩姜采挖上市,生姜作為生活調劑品無法代替,市場需求量在不斷上漲,而去年庫存的生姜有限,助推生姜價格 “升溫”顯著。

由于目前生姜市場行情一路看漲,很多農戶已經掌握了一定的市場規律,將庫存的生姜惜售。預計,近期博山區生姜價格將在高位理性調整為主。(山東省淄博市博山區發改局  劉法勇)

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